自己动手，体验生活

很多人都喜欢喝酸奶，可是要喝到自己亲手做的，恐怕人就不多啦。每次看妈妈做酸奶的时候，总是觉得好玩，总想去试试。正好这几天放假，我终于可以尝试一把了。

星期四的中午，妈妈又要做酸奶了。于是我自告奋勇地说：“妈妈，今天我来做一次吧，你在一边指导就行了。”妈妈爽快地答应了。我学着妈妈的样子，从酸奶机里拿出容器，用开水烫了烫。又从冰箱里拿出妈妈准备好的酸奶，倒进容器里。然后取来三袋纯奶，我先打开一袋，倒入装有酸奶的容器里。正当我打算倒第二袋时，妈妈在一旁提醒我：“最好别一下子全倒完，那样太满了，你就不好搅了，还容易洒出来。要把酸奶和奶尽量搅匀，这样才能做的好。”听了妈妈的话，我只倒了两袋。接着我拿起勺子，在容器里搅起来。也许我的动作大了，不小心把奶洒在桌子上了一点。看来妈妈说得有道理，我这才慢慢地搅着，果然没再洒了。容器里的酸奶和奶很快就被搅匀了。我这才倒入第三袋奶，又开始小心翼翼地搅。弄好后我把容器小心地放入酸奶机里，插上电源。妈妈告诉我按几下定时按键，就是定了几个小时，一般五个小时就行。我明白了，定了五个小时。看着一闪一闪的指示灯，我很纳闷，问妈妈：“妈妈，为什么要这样做酸奶呀？难道不能用火烧吗？”妈妈笑了，回答道：“这个酸奶机实际上是起到一个恒温的作用，酸奶里含有乳酸菌，它和纯奶混在一起，要经过一定的时间、一定的温度才能发酵好。火苗的温度我们不太好掌握，而且要浪费我们很多时间，这样乳酸菌发酵的也不好，做出来的酸奶也不好喝。”原来是这样，我真佩服发明酸奶机的人。时间过得好慢呀，我焦急地等着，不知道我做的酸奶怎样了。终于听到“滴滴”的声音了，妈妈说做好了。我赶快冲上去，打开盖子。只见容器里不再是液体了，看起来像是豆腐脑一样。我拿起勺子，挖了一勺，放进嘴里，酸酸的，没什么味。我纳闷怎么没妈妈做得好吃，于是又向妈妈请教，妈妈说刚做好的酸奶要放入冰箱里，钝化后口感才好，如果再放入一些蜂蜜、白糖的话，味道就更佳了。我依照妈妈的说法，把容器放进冰箱里。